Hôtellerie restauration
Verdict À surveiller Pourquoi : tous les autres cas.
On part des métiers auxquels ce diplôme prépare, d'après le répertoire officiel des diplômes. Puis on regarde quatre choses : ce que l'IA fait déjà dans ces métiers, si les employeurs recrutent toujours, ce que l'État prévoit pour 2030, et ce que deviennent les diplômés. Chaque chiffre est détaillé plus bas avec sa source et sa date.
Ce que disent les chiffres
Les métiers visés
Les métiers auxquels ce diplôme prépare, d'après le répertoire officiel des diplômes, du plus exposé au moins exposé. L'exposition à l'IA se mesure sur le métier américain équivalent ; cette correspondance et sa fiabilité sont visibles sur chaque fiche métier.
| Métier | Équivalent américain utilisé | Exposition IA | Embauches 2019 → 2026 |
|---|---|---|---|
| Yield manager G1302 | Market Research Analysts and Marketing Specialists | 0,57 | – |
| Responsable en organisation en entreprise M1402 | Management Analysts | 0,24 | -39 % |
| Réceptionniste G1703 | Hotel, Motel, and Resort Desk Clerks | 0,17 | +8 % |
| Responsable de Petite ou Moyenne Entreprise -PME- M1302 | General and Operations Managers | 0,10 | -61 % |
| Responsable de service en établissement touristique G1403 | Lodging Managers | 0,09 | +92 % |
| Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration G1402 | Lodging Managers | 0,08 | +71 % |
5 autres métiers moins exposés ne sont pas listés.
Signaux récents sur ces métiers
Faits relevés par la veille, avec leur source et leur solidité de 1 à 5. Ils ne pèsent pas encore sur l'indice. Toute la veille →
Lire ces chiffres sans se tromper
- L'exposition dit où l'IA est déjà utilisée, pas combien d'emplois ont disparu. Un 0,00 veut dire « aucun usage observé », pas « à l'abri ».
- Les intentions d'embauche sont déclarées en début d'année et bougent avec l'économie. 2022 a été une année record, ce qui gonfle les baisses mesurées depuis.
- La projection 2030 a été écrite en 2021, avant ChatGPT. Son écart avec les recrutements observés est une information en soi.
- L'insertion se mesure à la sortie du diplôme : après une licence, la plupart des étudiants continuent en master, le taux d'emploi ne concerne que ceux qui arrêtent.
